Name: Krabben in der Muschel
Yield: 4
Ingredients: 4 Muschelformen; 50 g Semmelbrösel; 120 ml Milch; 75 g Butter; 2 TL Senf; 2 EL gehackte Petersilie; 0,25 TL Muskatblüte; 2 Eidotter; Salz, Pfeffer; FÜR DEN BELAG:; 20 g Semmelbrösel; 1 EL gehackte Petersilie; 15 g Butter; 200 g Krabbenfleisch

Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

4	Muschelformen
50 g	Semmelbrösel
120 ml	Milch
75 g	Butter
2 TL	Senf
2 EL	gehackte Petersilie
0,25 TL	Muskatblüte
2	Eidotter
	Salz, Pfeffer
	FÜR DEN BELAG:
20 g	Semmelbrösel
1 EL	gehackte Petersilie
15 g	Butter
200 g	Krabbenfleisch

Zubereitung

Die Semmelbrösel 15 Min. in der Milch einweichen, dann mit dem Krabbbenfleisch vermengen. Eidotter, Butter, Senf, Muskatblüte und Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut vermischen und in 4 Muschelfomen füllen.

Belag: Semmelbrösel und Petersilie vermengen, über die Krabbenmischung streuen und Butterflöckchen daraufgeben. Im vorgeheizten Rohr 10-15 Min. bei 230°C Oberhitze oder Umluft/Grillen überbacken, bis der Belag goldbraun ist.

Mit Zitronenscheiben und Brunnenkresse garnieren.

Heiss servieren.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

gitanes