Zubereitung
Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden. Sellerie schälen, halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Porree putzen, läng halbieren, in Streifen schneiden.
Kräuter abspülen, trockentupfen, die Blättchen von den Stengeln ziehen und hacken. Schinken in Würfel schneiden.
Zutaten abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten, jede Schicht mit Muskat, Salz und Pfeffer bestreuen.
Brühe über das Gemüse gießen. Auf dem Rost in den Backofen schieben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 bis 220 Grad etwa 30 bis 50 Minuten (je nach Größe der Kartoffeln) backen.
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