Zubereitung
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schinkenspeck grob würfeln, Zwiebeln hacken.
Ein Backblech mit Öl bestreichen. Kartoffeln, Speck und Zwiebeln darauf verteilen. Mit Majoran, Salz und Pfeffer kräftig würzen. Butter in Flöckchen darüber geben.
Bei 220° (vorgeheizt) auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen.
Dazu passt ein grüner Salat.
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