Zubereitung
Die Zutaten in einem ausreichend großen Topf verrühren und unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen auf ca. 80° erhitzen
Den Topf von der Herdplatte nehmen und einen Moment lang weiterrühren.
Die Eismasse in ca. 30 Min. auf Zimmertemp. abkühlen lassen, in ein geeignetes Gefäß umfüllen, in den Tiefkühler stellen und ab und zu mit dem Stabmixer durcharbeiten, damit sich keine Kristalle bilden können.
Dazu schmeckt eine Schokoladensauce
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