Name: Bunter Tortellini-Salat
Yield: 4
Ingredients: Zucker; Weißer Pfeffer; Salz; 150 g Jogurt-Salatcreme; 150 g Saure Sahne; 1 Knoblauch; 200 g Cabanossi; 250 g Zucchini; 1 Bd Lauchzwiebeln; 500 g Getrocknete Tortellini; 2 EL klare Brühe (instant)

Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

	Zucker
	Weißer Pfeffer
	Salz
150 g	Jogurt-Salatcreme
150 g	Saure Sahne
1	Knoblauch
200 g	Cabanossi
250 g	Zucchini
1 Bd	Lauchzwiebeln
500 g	Getrocknete Tortellini
2 EL	klare Brühe (instant)

Zubereitung

1) Ca 2 L Wasser abkochen und die Brühe einrühren. Tortellini darin ca 20 Minuten gar ziehen lassen. Lauchzwiebeln und Zucchini putzen, waschen. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Zucchini in Stifte und Wurst in Scheiben schneiden.

2) Knoblauchzehe schälen, hacken. Mit saurer Sahne und Salatcreme verrühren. Mit Salz und Pfeffer und Zucker pikant abschmecken.

3) Tortellini abgiessen, abschrecken und abkühlen lassen. Mit Gemüse, Wurstscheiben und Salatsoße mischen und anrichten.

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Luthien