Zubereitung
1 Eßlöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin hellbraun anbraten, herausnehmen.
Das restliche Öl in der gesäuberten Pfanne erhitzen, die Zwiebel zugeben und etwa 5 Minuten dünsten.
Rindfleisch, Zwiebel, Salsa und Tomatensauce in einen großen Topf geben. Die Rinderbrühe hinzugießen.
Chilipulver, Kümmel und Oregano zugeben. Alles aufkochen lassen.
Danach die Hitze reduzieren und das Ganze etwa 1,5 Stunden köcheln, bis das Fleisch weich ist.
Gelegentlich umrühren, und gegebenfalls Wasser zugeben.
Das Ganze mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken.
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