Zubereitung
Grapefruits auspressen und 400ml abmessen. Vanilleschoten quer halbieren, zusammen mit Sekt, Saft und Gelierzucker in einem Topf verrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen und 1 min. sprudelnd kochen lassen.
Die halben Vanilleschoten in die Gläser verteilen, mit Gelee bis zum Rand auffüllen, verschließen und 5 min. auf den Kopf stellen.
Man kann die Vanilleschoten auch vor dem Einfüllen entfernen, aber mit sieht es schöner aus und das Aroma wird kräftiger.
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