Zubereitung
Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Paprika grob würfeln. Bacon in Würfel schneiden und ausbraten. Zwiebel würfeln, mit Pilzen und Paprika zum Bacon geben und andünsten. Mit Mehl überstäuben und mit Wein und Brühe aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. 20 Min. garen lassen, dann die Sahne untermischen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Dazu passt Kartoffelbrei.
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