Zubereitung
Sesam in einer Pfanne ohne Fett einige Minuten rösten und dabei ständig rühren. Dann den Sesam abkühlen lassen.
Alle Zutaten in einen Mörser geben und grob zermahlen.
Za'tar schmeckt gut, wenn man ein Stück Fladenbrot oder Pita erst in gutes Olivenöl und dann in Za'tar stippt.
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