Name: Bulgursalat aus Antalya
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Ts Bulgur; 5 Ts Gemüsebruhe; 5 Tr Tabasco; 250 g Tomaten; 1 kl Salatgurke; 1 gr rote Paprikaschote; 3 Taze Soan (Frühlingszwiebeln); 3 EL Aceto balsamico; 2 EL Olivenol; 4 EL Tomatenmark; Salz, Pfeffer, Maggi Würzmischung IV; 5 Tr Zitronensaft

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 7 Stimmen

Zutaten

2 Ts	Bulgur
5 Ts	Gemüsebruhe
5 Tr	Tabasco
250 g	Tomaten
1 kl	Salatgurke
1 gr	rote Paprikaschote
3	Taze Soan (Frühlingszwiebeln)
3 EL	Aceto balsamico
2 EL	Olivenol
4 EL	Tomatenmark
	Salz, Pfeffer, Maggi Würzmischung IV
5 Tr	Zitronensaft

Zubereitung

Den Bulgur in die kochende, mit Tabasco gewürzte, Gemüsebrühe geben und kurz aufkochen. Topf vom Herd nehmen und in ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Evtl. überschüssige Brühe abgießen und den Bulgur etwas abtrocknen lassen. Essig, Öl, Tomatenmark und Zitronensaft glattrühren und mit den Gewürzen würzen. Gewürfelte Tomaten und Gurke (entkernt), sowie in Scheiben geschnittene Paprika und Zwiebel untermengen und durchziehen lassen

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Meli