Feta-Huscherl

* Tomaten in Scheiben schneiden; Paprika würfeln (2cm x 2cm); Zwiebel in Ringe schneiden; Knoblauch schälen;

* Boden einer kleinen Auflaufform mit der Hälfte der Tomatenscheiben auslegen und etwas salzen und pfeffern; die Hälfte der Zwiebelringe darauf verteilen; die beiden Scheiben Fetakäse darauf legen; die restlichen Tomaten auf die beiden Scheiben Käse legen; Paprika, Zwiebeln, Peperoni und Oliven auf die gesamte Form verteilen

* die Knoblauchzehe in das Olivenöl pressen, nach Belieben Salz, Pfeffer und Paprikapuler zufügen, gut mischen und über dem Käse und dem Gemüse verteilen

* bei ca. 190 Grad 20-25 Minuten im Backofen garen

* nach der Garzeit gleich verzehren, da der Feta sonst wieder fest wird!!!!

* dazu schmeckt wunderbar ein krosses Baguette, um die leckere Soße damit aufsaugen zu können!!!