SENFMAYONNAISE

sehr lecker zu Gemüsesticks

Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 EL Dijon-Senf
1 Eigelb
2 EL Zitronensaft
4 EL Pflanzenöl
4 EL Kalbsfond, aus dem Glas
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Senf, Eigelb und Zitronensaft mit einem Schneebesen glattrühren. Pflanzenöl tröpfchenweise unterschlagen, Kalbsfond dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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