Zubereitung
Vom Kohl welke Blätter entfernen, Strunk rausschneiden. Kohl in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, fein schneiden.
Butter /Öl in Pfanne erhitzen. Zwiebel anbraten. Kohl dazu, kurz braten.
Brühe dazuleeren, Hitze auf mittlere Stufe schalten. Deckel drauf und etwa 10 Minuten garen.
Salzwasser für Gnocchi zum Kochen bringen, Gnocchi drin gar kochen.
Obers und Rettich zum Kohl rühren, salzen, pfeffern.
Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Gnocchi abtropfen, mit Kohl und Schnittlauch mischen, in Teller füllen.
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