Zubereitung
Den Spinat verlesen, waschen und abtropfen lassen, kleinhacken. Die Milch und die Brühe zum kochen bringen. Den Schmelzkäse dazugeben und unter ständigem rühren schmelzen lassen. Den Spinat zufügen und ungefähr 10' kochen lassen. Den Kerbel waschen, trockentupfen und fein hachen. In die Suppe geben. Anschliessend die Creme unterrühren und abschmecken.
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