Zubereitung
Die Zwiebel würfeln, in etwas Öl dünsten, Hackfleisch dazu geben, scharf anbraten und würzen.
Die Kartoffeln schälen, in mundgerechte Würfel schneiden und in Wasser und 2 Gemüsebrühwürfeln "al dente" kochen.
Fleisch und Kartoffeln in einen sehr großen Topf geben, Mais und Tomaten abtropfen lassen, die Tomaten kleinschneiden.
In den Topf schütten, Tomatenmark darunterrühren, zwei weitere Brühwürfel und Wasser hinzugeben.
Alles miteinander kurz aufkochen lassen, evtl. nachwürzen und mehr Brühwürfel hinzufügen.
Ergibt eine große Menge leckere, leichte, sättigende Suppe!
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