Zubereitung
Ofen auf 180° vorheizen.
Eier mit 2 eßl. heißem Wasser schaumig schlagen. Zucker und Vanille einstreuen und alles zu einer cremigen Masse verrühren. Mehl mit Backpulver mischen,auf die Creme sieben und zusammen mit Mandeln und Haferflocken unterheben.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und 15 min. backen.
Mit dem Papier auf einen Rost ziehen,abkühlen lassen,dann das Papier abziehen.
Ein Viertel des Biskuits quer abschneiden und zerbröseln.
Einen Backrahmen oder einen stabilen Streifen Alufolie um den Rand des Bodens legen.
Die Waffeln der Schokoküsse ablösen und beiseite legen.
Schaummasse mit Quark und Schokoraspel verrühren. Sahne steif schlagen und dabei das Sahnesteif einrieseln lassen. Unter die Quarkmasse heben. 2/3 der Brösel unter die Quarkmasse heben und diese auf dem Tortenboden verstreichen. Ca. 2 Stunden kalt stellen,Rahmen entfernen. Restliche Brösel auf die Oberfläche streuen.
In 16 Teile schneiden. Die Waffelböden der Schokoküsse halbieren und auf jedes Tortenstück hochkant einen halben Waffelboden stecken.
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