Lubia Polo

Lubia Polo

Fantastisches Gericht!

Dauer
2 Stunden Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 10 Stimmen

Zutaten

Muskat
Pfeffer
Salz
Ol
500 g Hackfleisch (gemischt)
4 gr Kartoffeln
1 Tomatenmark (klein)
3 mittl Zwiebeln
2 mittl Tomaten
500 g grüne Bohnen (auch Dose möglich)
3 Ts Reis

Zubereitung

Den Reis in genügend kochendem Wasser mit 1 TL Salz kochen, abschütten und mit klarem Wasser übergießen. Abtropfend stehen lassen.

Die Tomaten kurz in kochendes Wasser geben, Haut abziehen, würfeln.

Die Bohnen in 2 cm große Stücke schneiden, mit 1 gewürfelten Zwiebel, Öl, Pfeffer, Salz, Muskat und den enthäuteten und gewürfelten Tomaten dünsten, evtl. etwas Wasser dazugeben. Wenn die Bohnen weich sind, sollte kein Wasser mehr im Topf sein. Bohnen stehen lassen.

Das Hackfleisch mit den restlichen gewürfelten Zwiebeln, Öl, Pfeffer, Salz und dem Tomatenmark anbraten und ca. 15 Minuten kochen lassen, etwas Wasser hinzugeben. Die Fleischmasse muss am Ende ziemlich trocken sein.

Fleisch und Bohnen mischen.

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

In einem großen Topf Öl erhitzen, die Kartoffelscheiben auf den Boden legen und schichtweise Reis und Bohnen-Fleisch-Gemisch in den Topf geben.

Topf mit Deckel verschließen.

30 Minuten bei geringer Hitze kochen lassen.

Nach dem Kochen Topf stülpen und die Kartoffeln mit einer Kelle vom Boden lösen.

Schmeckt genial, auch wenn es sich vielleicht sehr trocken anhört.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

chaos.cat