Zubereitung
So wird es gemacht:
Die Bananen zu Püree schlagen,Butter und Zucker schaumig rühren und das Bananenpüree und die Eier dazugeben. Mehl, Backpulver und Gewürze unterrühren.
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und bei 180 Grad ca. 60 Min. backen.
Tipp:
Das Bananenbrot schmeckt vorzüglich zu Kaffee und Tee, wenn es noch warm und mit Butter bestrichen ist.
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