Zubereitung
Den Zucker und das Reismehl mit etwas Milch verrühren. Den Rest der Milch aufkochen und die Reismehlmasse langsam einrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und so lange kochen, bis die Masse zu einem flüssigen Brei wird.
Die Bananen in Scheiben schneiden und in kleine Portionsschüsseln verteilen.
Darauf dann die heiße Masse gießen, die geriebenen Mandeln daraufstreuen und kalt servieren.
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