Name: Chili con Carne mit Reis
Yield: 4
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 4 EL frische, zerkleinerte Petersilie; 2 gr Zwiebeln, gehackt; 1 Stk rote Paprikaschote, geputzt und gewürfelt; 2 Stk Knoblauchzehen, gepresst; 500 g Mageres Rinderhackfleisch; 1 TL Chilipulver; 500 g Kidney-Bohnen aus der Dose; 400 g Tomatenfruchtfleischstückchen; 4 EL - 6 EL türkisches Hackfleischgewürz; Salz; Chiliflocken; 250 g Reis; 250 g Saure Sahne; Lauchzwiebeln zum Garnieren, in Scheiben geschnitten; Ol

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 8 Stimmen

Zutaten

4 EL	frische, zerkleinerte Petersilie
2 gr	Zwiebeln, gehackt
1 Stk	rote Paprikaschote, geputzt und gewürfelt
2 Stk	Knoblauchzehen, gepresst
500 g	Mageres Rinderhackfleisch
1 TL	Chilipulver
500 g	Kidney-Bohnen aus der Dose
400 g	Tomatenfruchtfleischstückchen
4 EL	- 6 EL türkisches Hackfleischgewürz
	Salz
	Chiliflocken
250 g	Reis
250 g	Saure Sahne
	Lauchzwiebeln zum Garnieren, in Scheiben geschnitten
	Ol

Zubereitung

1. Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümmelig und scharf braten. Reis separat kochen.

2. Zwiebeln, rote Paprika und Knoblauch zum Hackfleisch hinzufügen und etwas anbraten.

3. Hackfleischgewürz und Chilipulver einrühren.

4. Tomatenfruchtfleischstückchen und gespülte, abgetropfte Kidney-Bohnen zugeben und etwa 5 - 10 Minuten köcheln lassen.

5. Petersilie einrühren und mit Salz und Chiliflocken abschmecken.

6. Reis auf Tellern verteilen und Chili con Carne darauf betten. Je 1 EL saure Sahne auf dem Chili platzieren und mit Chiliflocken und Lauchzwieblen garnieren.

Guten Appetit!!!

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Magdalenka