Muhallabiyya

ein Rosengedicht aus 1001 Nacht...

Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 l Milch
0,5 Ts Speisestärke
0,5 Ts Mehl
4 EL Zucker
1 Ts Puderzucker

Zubereitung

1.Das Mehl und die Speisestärke mit der Milch gut vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen. Sobald es zu kochen beginnt 1.5 bis 2 Tassen Wasser dazurühren.Den Zucker hinzu fügen und unter Rühren zu Pudding werden lassen.

2.In eine Pyrex-Schale giessen, erkalten lassen und dann in grosse Rauten geschnitten auf einem Teller anrichten.

3.Mit Rosenwasser übergiessen und mit Puderzucker bestreuen.

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abdallah