Räucherlachs in Avocadobett

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

4 EL Creme fraiche
2 Sch Raücherlachs
1 EL Weissweinessig
2 EL Zitronensaft
2 Stk Avocado

Zubereitung

Avocados halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch maximal herausschaben.

Lachs im Mörser gründlich zerstoßen, mit dem Fruchtfleisch, Essig und Zitronensaft gut verrühren.

Creme fraiche unterheben. Glatt rühren. Kräftig pfeffern.

Püree in die Avocadoshälften füllen.

Mit einem Basilikumblatt verzieren. Dazu Toast reichen.