Zubereitung
Als erstes die Stangen Lauch/Porree, den Kohlrabi und die Karotten gründlich waschen und vierteln.
Dann die 250 ml Brühe in eine Pfanne geben und darin das geschnittene Gemüse ca. 15 Min. dünsten.
Wenn dieses getan ist die große Dose geschälte Tomaten dazu geben und verrühren, und nochmal ca. 15 Min. auf kleinster Stufe köcheln lassen.
In der Zwischenzeit Mehlschwitze aus Butter oder Margarine, Mehl, Milch, Brühe und Salz & Pfeffer herstellen.
Zum Schluss Lasagneblätter, Tomaten-Gemüse-Gemisch und Mehlschwitze immer abwechselnd übereinander in eine große Auflaufform geben, bis alles verbraucht ist. Geriebenen Käse drüber und ca. 30 Minuten bei 200 C° im Backofen backen. ---------------------------FERTIG-------------------------
Guten Appetit!
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