Zubereitung
Mango schälen, Fruchtfleisch lösen, und fein würfelig schneiden, und unter das Joghurt heben.
Dann die Mangospalten abtropfen lassen.
Danach Joghurt, Zitronensaft, Honig, Vanillemark und die Hälfte der Safranfäden pürieren und kalt stellen.
Dann werden die Pistazien gehackt und mit den restlichen Safranfäden über das Joghurt gestreut.
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