Zubereitung
Alle Zutaten miteinander gut verrühren.
Bis zum Servieren abgedeckt kühlen.
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        paßt zu gebratenem Fleisch und Fisch
| 250 g | Mayonnaise | 
| Salz und frisch gemahlener Pfeffer | |
| 0,5 TL | frischer, gehackter Estragon | 
| 1 TL | frische, gehackte Petersilie | 
| 1 EL | frischer Dill, fein gehackt oder gezupft | 
| 1 | Gewürzgurke, fein gehackt | 
| 1 | Schalotte, fein gehackt | 
| 1 TL | Dijon-Senf | 
| 1 | Saure Sahne | 
| Cayennepfeffer | 
Alle Zutaten miteinander gut verrühren.
Bis zum Servieren abgedeckt kühlen.
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