Zubereitung
Die Hefe in 50 ml Wasser auflösen und dann die Masse mit Mehl, 150 ml Wasser, Öl, 1 1/2 El Kräutern und Salz mischen. Nun die Oliven und die Mandeln im Mixer pürieren und mit Sahnequark, Magerquark und den restlichen Kräutern mischen.
Aus dem Teig 15 kleine Kugeln formen - in die Mitte der Kugel ein Loch drücken und dieTeigkugeln mit der Oliven-Mandel-Creme füllen.
Teigkugeln auf ein gefettetes Backblech setzen und 15 Minuten gehen lassen.
Währenddessen den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Olivenkugeln 25 Minuten backen.
Zum Schluß mit roten Paprikastreifen verzieren.
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