Zubereitung
Zwiebel würflig schneiden und in heißer Pfanne mit etwas Öl rösten.
Semmelwürfel mit zerlassener Butter übergießen und gut durchmischen. Eier, Milch, Mehl, geröstete Zwiebel, eine Prise Salz sowie Pfeffer und Muskatnuß beimengen und zu einem gut formbaren Teig verarbeiten. 15 min. ruhen lassen. Salzwasser zum Kochen bringen. Knödel aus dem Teig formen und ins kochende Wasser einlegen und ca. 20 Minuten kochen.
Möchte man Tiroler Knödel dann einfach angebratene Speckwürfel und Petersilie dazumengen!!!
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