Zubereitung
Vorbereiten:
Pflaumen waschen, abtropfen lassen, halbieren,
entsteinen, fein schneiden und 500 g abwiegen. Aprikosen waschen, abtropfen
lassen, halbieren, entsteinen, fein schneiden und 300 g abwiegen. Kiwis
schälen, fein schneiden und 200 g abwiegen.
Zubereiten:
Früchte und Zitronensäure in einem Kochtopf mit Extra Gelier
Zucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum
Kochen
bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd
kochen lassen und von der Kochstelle nehmen. Kochgut eventuell
abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen.
Mit Twist-off-Deckeln® verschließen, umdrehen und etwa 5 Minuten
auf
dem Deckel stehen lassen.
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