Festliches Rotkraut

Dieses Rotkraut muß 2 Tage durchziehen!! Bitte einkalkulieren :-)

Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

2 Äpfel, kleingeschnitten
125 ml Apfelsaft
3 EL Butterschmalz
800 g Rotkraut, fein geschnitten
125 ml Rotwein
Salz und Pfeffer
2 Wachholderbeeren, Nelken, Lorbeerblätter je
2 EL Zucker
1 Zimtstange
5 EL Johanisbeergelee oder Preiselbeeren
3 EL Aceto balsamico

Zubereitung

All diese Zutaten in eine Schüssel geben, gut miteinander vermischen, abdecken und zwei Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Ab und zu mal durchrühren.

Danach in einem Topf Butterschmalz erhitzen und das Rotkraut dazugeben und weichkochen. Mit Salz und Pfeffer nochmal abschmecken.

Guten Appetit !!!

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

papa