Zubereitung
Hackfleischsuppe
Zubereitung:
Das Hackfleisch in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anbraten und fein zerpflücken. Zwiebeln und Möhre schälen und würfeln, geputzten Lauch längs halbieren und in Scheiben zerteilen. Zum Hackfleisch geben und andünsten. Champignons und Brühe in einen Topf geben, den Pfanneninhalt hinzufügen, 10 Minuten leise köcheln lassen. Unter ständigem Rühren den in Stücke geschnittenen Schmelzkäse darin auflösen, Sahne unterheben. Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
GUTEN APPETIT.
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