Zubereitung
Birnen schälen und entkernen, grob hacken. Mit Grappa im Mixer pürieren.
Schokolade mit 2 EL Sahne schmelzen, unter Rühren leicht abkühlen lassen, mit Mascarpone, Honig und Birnenmasse mischen.
Sahne mit 1 EL Zucker steifschlagen, unterheben. Abschmecken, ob süss genug, notfalls noch etwas normalen Zucker dazugeben.
In eine flache Form geben und in der TK-Truhe fest werden lassen.
Dazu: Schmeckt allein, mit Fruchtkompott (besonders Zwetschen)
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