Zubereitung
Die Hälfte der Löffelbiskuits auf dem Boden einer Schüssel verteilen. Amaretto und Espresso mischen, die Biskuits mit der Hälfte vom Amaretto-Gemisch tränken.
Sahne schlagen, Zucker und Vanillezucker dabei einrieseln lassen. Unter den Mascarpone heben. Die Hälfte der Mascarpone-Masse über die Biskuits auftragen. Darüber die 2. Hälfte der Biskuits geben, die anschließend wieder mit Amaretto getränkt werden. Die restliche Mascarpone-Masse darüber verteilen. Alles mit Kakao bestäuben und über Nacht in den Kühlschrank geben.
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