Zubereitung
Erdbeeren auftauen, Bananen schälen. Quark mit einem Eigelb, Zucker und Grieß vermischen, Erdbeeren unterheben.
Die aufgetauten Blätterteigscheiben übereinander legen und ausrollen. Die Quarkmasse darauf verteilen, die ganzen Bananen darauflegen und alles zu einem Strudel zusammenrollen. Auf ein Backblech legen und mit dem Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180° ca. 30 Min. backen.
Auskühlen lassen und servieren.
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