Zubereitung
Die Putenschnitzel in der Pfanne braten, in Stückchen schneiden. 1 Salatschüssel herrichten. Darin den Sauerrahm mit der Mayonnaise (Menge nach Wunsch) verrühren. Die Mandarinen, die Champignons, die Eier und das Fleisch dazugeben und alles gut mit Curry, Salz und etwas Pfeffer würzen.
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