Zubereitung
Hähnchenleber in einem Sieb gut waschen bzw. saubermachen.
Die Zwiebeln schälen und vom Stielansatz aus in der mitte durchschneiden. Dann die Zwiebelhälften in der Längsrichtung zu "Stiften" schneiden.
Die Hähnchenleber in die Pfanne geben und 5-8 Minuten braten. Anschließend Butter oder Margarine dazugeben und weitere 5-8 Minuten anbraten. Die Zwiebeln, Salz und Pfeffer dazugeben und weiterbraten.
Dazu kann mann Reis servieren.
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