Sauer-scharfe Garnelensuppe

Tom Yam Gung

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

200 g Champignons
2 Stk Frühlingszwiebeln
16 Stk Riesencrevetten geschält
1 l Gemüsebruhe
3 EL Zitronensaft
1 TL rote Currypaste
3 EL Fischsauce
1 Stk Limettensaft

Zubereitung

1.Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen.

2.Champignons halbieren, Frühlingszwiebeln in 2 cm lange Stücke schneiden, Garnelen waschen.

3.Brühe mit Zitronensaft, Chilipaste und Fischsauce verrühren.

Champignons, Frühlingszwiebel und die Garnelen zur Brühe dazugeben und köcheln lassen bis alles gar ist (ca. 10 min).

Hitze runterstellen und mit Limettensaft würzen.

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Mischa