Fleischspieße mit Erdnußsauce

Sate Gai

Dauer
40 Minuten Zubereitungszeit, 30 Minuten Ruhezeit
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

Schaschlikspieße (ca. 12 Spieße)
500 g Putenfilet oder Hähnchenbrustfilet
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
1 EL Fischsauce
1 EL Zucker
Ol
kaltes Wasser

Zubereitung

1.Das Fleisch in lange Streifen schneiden.

2.Die Schaschlikspieße einölen (so läßt sich das Fleisch nach dem Braten besser abziehen).

3.Das Fleisch ziehharmonikamäßig auf die Spieße stecken.

4.Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden, Knoblauchzehen schälen und kleinschneiden.

5.Zwiebeln und Knoblauch zerhacken (mit Mixer ) und Fischsauce, Zucker, Öl und kaltes Wasser dazugeben.

6.Die Zwiebelmischung über die Spieße gießen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

7.Die Spieße anschließend grillen, oder in einer großen Pfanne von allen Seiten anbraten.

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Mischa