Zubereitung
Den Feldalat putzen, waschn und trocknen. Die Zwiebel fein würfeln. Das Öl in einem kleinen Topf erhitzen und die Speckwürfel darin cross anbraten. Die Zwiebeln hinzufügen und glasig schwitzen. Alles mit Wasser ablöschen. Das Mehr mit dem Essig verrühren und in die Soße geben zum Andicken. Die Gewürze hinzufügen, fertig. Die Soße etwas abkühlen lassen und dann über den Salat geben.
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