Feldsalat mit Specksoße

Feldsalat mit lauwarmem Dressing mit Speckwürfeln

Dauer
10 Minuten Zubereitungszeit, 10 Minuten Ruhezeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 8 Stimmen

Zutaten

250 g Feldsalat
1 gr Zwiebel
1 TL Mehl
100 ml Wasser
2 EL Weisweinessig
1 Pr Salz
1 Pr Pfeffer
1 Pr Vegeta
150 g Speckwürfel
1 EL Olivenol

Zubereitung

Den Feldalat putzen, waschn und trocknen. Die Zwiebel fein würfeln. Das Öl in einem kleinen Topf erhitzen und die Speckwürfel darin cross anbraten. Die Zwiebeln hinzufügen und glasig schwitzen. Alles mit Wasser ablöschen. Das Mehr mit dem Essig verrühren und in die Soße geben zum Andicken. Die Gewürze hinzufügen, fertig. Die Soße etwas abkühlen lassen und dann über den Salat geben.

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Wiesel