Name: Spanischer Tomatensalat
Yield: 2
Ingredients: 100 g Serrano-Schinken; 2 Fleischtomaten; 15 schwarze Oliven; 50 g Blattsalat; 3 Knoblauchzehen (es eignen sich gut eingelegte aus dem Glas); 1 EL Sherry-Essig; 2 EL Olivenol; Salz, Pfeffer

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Zutaten

100 g	Serrano-Schinken
2	Fleischtomaten
15	schwarze Oliven
50 g	Blattsalat
3	Knoblauchzehen (es eignen sich gut eingelegte aus dem Glas)
1 EL	Sherry-Essig
2 EL	Olivenol
	Salz, Pfeffer

Zubereitung

Den Schinken, die in Scheiben geschnittenen Fleischtomaten, die Oliven, den Blattsalat anrichten und mit einer Marinade aus 3 - 4 zerdrückten Knoblauch-, 1 Eßl. Sherry-Essig, Salz, Pfeffer und 2 Eßlöffel Olivenöl beträufeln und servieren.

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