Zubereitung
Spaghetti in Salzwasser kochen.Speck in der Pfanne langsam ausbraten.Quark,weiche Butter,Paprika,Tomatenmark,Salz und Knoblauch cremig rühren.Die Masse soll eine schöne rote Farbe haben.Evtl.mehr Paprika oder Tomatenmark zugeben.Die abgetropften,kochendheißen Spaghetti in die Quarkmischung geben und gut unterheben.Abschmecken.Mit Parmesan bestreuen und den augelassenen Speck darauf verteilen.
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