Name: Spaghetti mit roter Quarksauce
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk zerdrückte Knoblauchzehe; 0,5 TL Salz; 1 Ts geriebener Parmesan; 150 g gewürfelter Schinkenspeck; 1 EL Tomatenmark; 1 EL mildes Paprikapulver; 3 EL Butter; 250 g Sahnequark; 500 g Spaghetti

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

1 Stk	zerdrückte Knoblauchzehe
0,5 TL	Salz
1 Ts	geriebener Parmesan
150 g	gewürfelter Schinkenspeck
1 EL	Tomatenmark
1 EL	mildes Paprikapulver
3 EL	Butter
250 g	Sahnequark
500 g	Spaghetti

Zubereitung

Spaghetti in Salzwasser kochen.Speck in der Pfanne langsam ausbraten.Quark,weiche Butter,Paprika,Tomatenmark,Salz und Knoblauch cremig rühren.Die Masse soll eine schöne rote Farbe haben.Evtl.mehr Paprika oder Tomatenmark zugeben.Die abgetropften,kochendheißen Spaghetti in die Quarkmischung geben und gut unterheben.Abschmecken.Mit Parmesan bestreuen und den augelassenen Speck darauf verteilen.

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marga