Zubereitung
Den Zucker in das Eiklar einrühren und in einem Topf auf kleinster Flamme so lange schlagen, bis Blasen aufsteigen. Die Schokolade und die Mandeln zufügen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech kleine Häufchen setzen und im Ofen bei 100° ca. 90 min. trocknen lassen.
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