Zubereitung
Mandeln, Schokolade, gehackte Pinienkerne, Zucker, Salz, Zitronenschale vermischen und das Eiklar unterheben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit einem Teelöffel kirschgroße Häufchen setzen. Jeden Pinienseufzer mit zwei bis drei ganzen Pinienkernen belegen. Im vorgeheizten Ofen bei 180° 8 bis 10 Min. backen.
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