Alabama-Sauce

für gegrilltes Schweine-und Geflügelfleisch

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Zutaten

2 Pr Salz und Pfeffer
2 TL Worcester-Sauce
1 EL Paprikapulver
2 EL Apfelessig
60 ml Butter
60 ml Brauner Zucker
60 ml Zitronensaft
250 ml Wasser

Zubereitung

Alle Zutaten unter Rühren zum kochen bringen und so lange kochen,bis der Zucker geschmolzen ist.Offen weiter köcheln lassen,bis die Masse etwas reduziert und dicklich ist.

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marga