Zubereitung
Knoblauch in sehr duenne Scheiben schneiden, mit etwas Oel, Thymian, Oregano, Salbei, Pfeffer, Salz vermengen. Ziegenfleisch in kleine Wuerfel schneiden und mehrere Stunden marinieren. Zwiebeln und Peperoni in Scheiben schneiden. Fleischstuecke mit Perperoni und Zwiebeln abwechselnd auf Spiesse stecken, entweder grillen oder in etwas Palmoel beidseitig braten.
Mit gekochten Reis servieren
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