Zubereitung
Die ersten 8 zutaten in kleiner Schüssel mischen.Beiseite stellen.das Öl in eine schwere grosse Pfanne od. Topf geben (Gusseisen)und erhitzen.Die Mägen und das Mett mit den Lorbeerblättern braun anbraten.Ca,10 Min. garen.Butter und die Gewürzmischung zugeben, sowie Zwiebel,Knoblauch und Sellerie.Weitere 8-10 Min. kochen.Derweil in einem Mixer die Hähnchenleber zerkleinern,bis fast püriert.
Die Hühnerbrühe auffüllen und die Leber dazugeben.3-4 Min. köcheln.
Dann den Reis zugeben und das ganze abgedeckt bei sehr kleiner Hitze solange garen, bis der Reis gar ist.
Enjoy!
Wer Hähnchenmägen absolut nicht ausstehen kann, lässt sie einfach weg und gibt ein wenig mehr Reis dazu.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!