Rote Bohnen mit Schafskäse

Schwierigkeit
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Zutaten

2 TL Oregano
250 g Schafskäse
ein paar Salatblätter zum Dekorieren
3 Knoblauchzehen
4 EL Ol
Salz, Pfeffer
3 EL Balsamicoessig
500 g Kidney-Bohnen

Zubereitung

Bohnen waschen, abtropfen lassen. Marinade aus Essig, Öl, Pfeffer,


Salz und Oregano herstellen. Den Knoblauch zerdrücken, den Schafskäse in kl.


Stücke schneiden und mit den Bohnen vermischen.


Die gewaschenen Salatblätter auf die Teller geben und den Bohnensalat


darauf verteilen.



Tipp: schmeckt auch wunderbar mit gekochten Eiern


Beilage: frisches Landbrot


Getränk:zB kräftiger roter Landwein

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Annette