Tom Kha Gay

Kokos-Suppe mit Huhn

Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_3
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 16 Stimmen

Zutaten

Frischer Korriander
rote Peperoncini
Kefirlimettenblätter
Limettengras
Galgantwurzel
1 TL Fischsauce ( Thailand)
100 g Hühnerbrühe
120 g Kokosmilch ungezuckert
100 g Poulardenbrust

Zubereitung

Kokosmilch mit Hühnerbrühe, feingeschnittenem Limettengras, und in streifen geschnittenen Kefirlimettenblätter auf Kochen und dann ziehen lassen.


Poulardenbrust in Streifen schneiden und am Schluss mit pochieren.


Restlichen Zutaten in feine streifen schneiden und als Grnitur beigeben.