Name: Kohlrabi-Moehren mit Hackbaellchen
Yield: 4
Ingredients: 2 Kohlrabi; 500 g Mett; 4 Moehren; 40 g Magarine, ev. anpassen; 40 g Mehl, ev. anpassen; 0,38 l Milch, o. Sahne,ev. anpassen

Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2	Kohlrabi
500 g	Mett
4	Moehren
40 g	Magarine, ev. anpassen
40 g	Mehl, ev. anpassen
0,38 l	Milch, o. Sahne,ev. anpassen

Zubereitung

Aus Mett Kloesschen formen, in kochendem Wasser garziehen lassen.Nicht kochen!
Kohlrabi schaelen und in Wuerfel schneiden. Moehren schaelen und induenne Scheiben schneiden.
Hackkloesschen aus dem Wasser nehmen, Kohlrabi und Moehren darin ca.20 Min. garen.
In einem anderen Topf Magarine zerlassen und Mehl einruehren(Mehlschwitze). Fett und Mehl muessen ganz miteinander vermischtsein. Am besten einen Schneebesen benutzen. Nach und nach Sud von demGemuese (ca. 1/8 l) und Milch oder Sahne unter staendigen ruehrenzugeben bis eine saehmige Sosse entsteht. Zwischendurch aufkochenlassen, sonst gibt es Kluempchen.
Mit Zucker und Salz abschmecken.
Gemuese und Kloesschen vorsichtig unterheben.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base