Name: Schwedische Fleischkloese
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Zwiebel; 1 Eigelb; 3 EL Sahne; 1 EL Paniermehl; 1 Pkg Steinpilze getrocknet; 250 g Rinderhack; 1 Pkg Bratensosse; 0,13 l , Wasser

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Zutaten

2 EL	Butter
1	Zwiebel
1	Eigelb
3 EL	Sahne
1 EL	Paniermehl
1 Pkg	Steinpilze getrocknet
250 g	Rinderhack
1 Pkg	Bratensosse
0,13 l	, Wasser

Zubereitung

Hackfleisch mit Paniermehl, Eigelb, Sahne, Gewuerzen und derPetersilie zu einem glatten Teig verarbeiten und Kloesse darausformen.
Die Pilze in Wasser 10 Minuten ziehen lassen. Zwiebel fein wuerfeln.
Kloesse in heissem Fett braten lassen und herausnehmen. Zwiebelduensten und Pilze mit der Fluessigkeit und Sossenpulver zugeben.Aufkochen und ueber die Kloesse geben.
Spaetzle oder Bandnudeln und Salat dazureichen.

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