Zubereitung
Wasser mit den Graupen aufkochen. Salzen und in 45 Minuten garkochen.Bier und Zucker zuf?gen. Mit dem Eigelb legieren. Dazu etwas Suppe ineine Tasse geben. Mit dem Eigelb verr?hren und wieder in die Supper?hren. Nicht mehr kochen lassen. Eiweiá mit Zucker zu steifen Schneeschlagen. Kl”áchen mit einem Teel”ffel abstechen und auf die nochheiáe Suppe setzen. In 5 Minuten ist das Eiweiá gar. In Tellern oderSuppentassen servieren. Vorbereitung: 5 Minuten Zubereitung: 50Minuten Men? 1/196
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